Sup Pindang Bandeng dengan bumbu yang meresap gurih kedalam ikan, ditambah dengan kuah yang segar, asam dan manis menjadi salah satu hidangan populer saat Imlek. Resep satu ini wajib banget dicoba bersama keluarga!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sup Pindang Bandeng dapat dilihat di bawah.
Bahan :
4 buah cabai merah besar
8 siung bawang merah
3 lbr daun salam
2 btg daun bawang
2 ekor ikan bandeng
1 L air
30 g asam jawa
100 ml kecap manis
60 ml kecap asin
Garam
Kaldu jamur
Cara Membuat :
1. Tusukan cabai di tusuk sate lalu bakar hinga agak kehitaman.
2. Tusukan bawang merah dengan tusuk sate lalu bakar hingga agak kehitaman.
3. Setelah cabai dan bawang sudah dibakar lalu satukan dengan air dan daun salam, rebus hingga menggolak.
4. Tambahkan asam jawa, kecap manis, kecap asin, garam dan kaldu jamur.
5. Masukan ikan bandeng yang sudah dipotong, Lalu masak dengan api kecil selama 30 menit. Jika sudah hampir matang, tambahkan daun bawang, masak sebentar.
6. Setelah matang lalu sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Comments