Ada yang penasaran gimana rasanya sekba? Salah satu makanan yang terbuat dari jeroan babi ini memang sangat khas dan banyak ditemui di pecinan. Tapi buat kamu yang gak bisa makan sekba kita akan bikin sekba versi halal. Berani coba?
Bagaimana cara membuat Sekba Halal dapat dilihat di bawah.
Bahan :
500 g daging perut sapi
500 g senkel sapi
5 btr telur
300 g sawi asin
1 buah tahu putih
75 ml kecap asin hitam (dark soya sauce)
50 ml kecap manis
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kayu manis
4 pcs kembang lawang
5 buah cengkeh
1 sdm bubuk ngoh hiang
1 ½ L air
2 sdt bubuk ngohhiong
20 g gula aren
Gula pasir
Garam
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan blender lalu tumis hingga harum.
2. Masukan bunga lawang, cengkeh, kayu manis, kecap asin, kecap manis, air dan garam.
3. Setelah itu masukan daging perut sapi dan sengkel lalu aduk merata.
4. Lalu masak hingga mendidih setelah mendidih lalu kecilkan api dan masak hingga daging empuk kurang lebih 60 menit.
5. Sambil menunggu daging empuk siapkan telur rebus dan goreng tahu hingga kecoklatan. 6. Setelah daging sudah agak empuk lalu masukan telur, tahu dan sawi asin.
7. Masak kembali hingga daging benar - benar empuk lalu sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Halalin Sekba | Resep #697
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...
Comments