Lontong dengan campuran telur, sosis dan ayam yang ditumis dengan bumbu dan cabe rawit. Memiliki cita rasa pedas, manis dan gurih ditambah dengan pelengkap seperti telur ceplok, emping, acar dan bawang goreng merupakan perpaduan yang cocok sekali!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Tumis Lontong dapat dilihat di bawah.
Bahan :
2 buah lontong (potong sesuai selera)
1 btr telur
1 buah sosis
100 g dada ayam
4 pcs cabai rawit merah (iris tipis)
50 g sawi hijau
50 gr kol
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus inggris
4 sdm kecap manis
60 ml kaldu ayam
Garam
Lada
Gula
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 btr kemiri
Garnish :
Telur ceplok
Emping
Bawang goreng
Acar
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga bau langu hilang lalu sisihkan bumbu halus ke pinggir panci.
2. Masukan telur yang sudah dikocok lalu aduk telur janga dicampur dengan bumbu halus hingga telur matang.
3. Masukan cabai rwit merah, sosis, dan ayam lalu masak hingga matang
4. Masukan lontong, saus tiram, kecap ikan, saus inggris, dan kecap manis lalu aduk rata.
5. Masukan sawi hijau, kol dan kaldu ayam lalu berikan garam, lada dan gula setelah itu aduk rata sampai air asat.
6. Sajikan tumis lontong dengan telur ceplok emping dan taburan bawang goreng
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Comentarios