Kethak atau Blondo merupakan ampas dari pembuatan minyak kelapa yang memiliki rasa gurih dan agak manis. Nah si Kethak ini di campur dengan bahan lain yang dijadikan sambal dengan citarasa yang unik dari pedasnya cabai dan campuran kethak dan kencur yang menggugah selera!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Kethak dapat dilihat di bawah.
Bahan :
300 g Kethak Blondo (sisa pengolahan minyak kelapa)
10 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
25 g gula kelapa
2 lbr daun jeruk puruk
½ sdt garam
Cara Membuat :
1. Uleg/ haluskan semua bahan kecuali kethak.
2. Aduk rata dan baru masukkan kethak sampai rata.
3. Kukus hingga matang.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Comments