Yuk buat sajian kecil dan manis untuk menemani hangatnya kebersamaanmu dengan keluarga nanti!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Red Bean Puff dapat dilihat di bawah.
Bahan:
Puff pastry instan
250 gr pasta kacang merah
100 gr gula putih
Telur
Cara Membuat:
Isian:
1. Rendam kacang merah selama 2 jam. Cuci bersih, campur dengan air, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga matang.
2. Blender kacang merah hingga halus.
3. Tuang adonan kacang merah dalam wajan, tambahkan gula pasir.
4. Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental dan dapat dipulung. 5. Angkat, dinginkan.
6. Bentuk bulatan-bulatan berdiameter kurang lebih 2 cm.
Red Bean Puff:
1. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. isi masing-masing dengan kumbu kacang merah, lalu bulatkan. Susun dalam loyang yang telah ditaburi dengan terigu. Diamkan selama 20 menit.
2. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 5 menit, balikkan dan masak sisi yang lainnya juga selama 5 menit. Angkat, panggang dalam pan dadar sambil ditekan hingga kecoklatan, angkat. Dinginkan.
Comments