Ternyata nastar bisa dicampur dengan santan bubuk untuk pengganti gurihnya susu bubuk dan tidak kalah enak dengan nastar biasanya, apalagi memakai SASA santan bubuk yang diolah dengan santan kelapa asli, pasti nastarmu akan enak pastinya.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Nastar Santan dapat dilihat di bawah.
Bahan:
300 g margarine
150 g roombutter
120 g gula halus
1 sdt garam
1 sdt vanila essence
2 butir kuning telur
750 g tepung terigu segitiga
3 sdm tepung maizena
80 gr santan bubuk SASA
50 g keju parut
Filling :
4 buah nanas matang
100 gr gula pasir
1 batang kayu manis
30 ml air
Cara Membuat:
1. Kupas nanas dan potong kecil-kecil, kemudian blender hingga halus sisihkan.
2. Tuang nanas halus tadi ke dalam panci masak dengan api kecil, kemudian masukkan gula pasir aduk-aduk perlahan, masukkan batang kayu manis dan air. Aduk hingga menjadi jam/selai dengan api kecil. Setelah sudah menjadi selai bulat-bulatkan dan masukkan ke dalam kulkas.
3. Masukkan margarine, butter, dan gula halus aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan kuning telur aduk dengan kecepatan sedang. Kemudian masukkan keju paryt aduk kembali.
4. Campurkan bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, garam, dan bubuk santan SASA.
5. Aduk dengan mata spatula dengan kecepatan rendah.
6. Setelah tercampur rata bulatkan adonan menjadi bola-bola dan pipihkan dan masukkan selai nanas yang tadi sudah di bulatkan, bentuk bulatan kembali. Panggang adonan nastar di suhu 150 derajat selama 25 menit.
7. Sajikan setelah nastar matang.
Comments