Selain menjadi kudapan, nastar bisa dibuat menjadi kue juga. Kue nastar yang lembut dan lumer di mulut dengan isian selai nanas yang manisnya pas cocok dijadikan hantaran lebaran yang membuat Hari Raya semakin hangat!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Nastar Cake dapat dilihat di bawah.
Bahan:
4 butir telur
100 g gula pasir
100 g terigu
20 g maizena
1 sdt emulsifier (sp)
25 g mentega (lelehkan)
setetes pewarna kuning kue
200 g nastar (di buat crumble)
simple syrup
selai nanas :
300 g nanas, blender
2 btg kayu manis
300 g gula
butter cream :
450 g mentega
300 g gula
4 putih telur
Garam
topping :
nastar
cherry
Cara Membuat:
1. Sponge cake : kocok telur, sp, dan gula sampai mengembang. tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan lelehan mentega.
2. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 10-15 menit dalam suhu 180 derajat.
3. Selai nanas : masak nanas yang sudah diblender dengan gula dan kayu manis sampai mengental/menjadi selai.
4. Butter cream : kocok mentega dan gula halus sampai tercampur rata, masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku, dan garam.
5. Potong adonan sponge cake menjadi tiga bagian.
6. Olesi bagian satu dan dua dengan selai nanas, sebelum itu, olesi dengan simple syrup.
7. Olesi bagian luar dengan butter cream dan beri taburan remahan nastar.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Comments