Resep Jajanan Cirambay Viral Bisa Untuk Ide Jualan atau Usaha!

Olahan aci apa aja yang kamu tau nih? Ada yang pernah coba Cirambay?

Ciri khas makanan ini adalah cita rasanya yang pedas ditambah sedikit rasa asin seperti makanan Sunda pada umumnya. Cirambay adalah singkatan dari aci rambay.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Cirambay dapat dilihat di bawah. Bahan :

200 g tepung tapioka
150 ml air panas
½ sdt garam
¼ sdt gula
½ sdt kaldu jamur
Minyak goreng (untuk menggoreng)

Bumbu Cirambay:

3 siung bawang putih (cincang)
2 lbr daun jeruk (iris halus buang bagian tengah)
1 sdt bubuk cabai halus
1 sdm bubuk cabai kasar
Minyak untuk menumis

Garnish :

Irisan daun jeruk

Cara Membuat :

1. Campur tepung tapioka, garam, kaldu jamur di dalam mangkuk, siram dengan air panas dan aduk rata dengan spatula, jika sudah tidak panas bisa uleni dengan tangan hingga kalis. 2. Beri tepung bagian atas adonan lalu giling hingga tipis/sesuai selera.

3. Gulung adonan dan potong dengan menggunakan pisau ( sekitar 1 cm).

4. Goreng sebentar acinya (sekitar 10- 15 detik), angkat dan tiriskan (sambil ditekan-tekan agar minyaknya turun).

5. Tumis bawang putih hingga harum dan masukkan daun jeruk, bubuk cabai, bumbui dengan garam, sedikit gula dan kaldu jamur.

6. Siapkan mangkuk yang telah berisi aci yang telah digoreng dan masukkan bumbunya.

7. Aduk rata, hias, dan sajikan.

Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv

Selamat mencoba!

Instagram : @anstatasya https://www.instagram.com/anstatasya/

Twitter : @tsykhn https://twitter.com/tsykhn

Facebook : Tasya Khairunnisa https://www.facebook.com/tsy.khairunnisa

===================

Cirambay | Jajanan #376