Ada acara ulang tahun atau perayaan lain tapi bingung mau buat kue apa? Bikin kue satu ini aja! Cara membuatnya sangat mudah serta bahan-bahan mudah di dapat loh!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Chocolate Sponge Swiss Meringue Butter Cream dapat dilihat di bawah.
Bahan A:
250 g telur
200 g gula kastor
¼ sdt garam 1
0 g emulsifier
Bahan B:
120 g tepung terigu protein rendah
20 g cokelat bubuk
½ sdt baking soda
Bahan C:
40 g susu cair
¼ sdt vanilla essens
30 g butter/ margarin cair
Bahan Cream:
140g putih telur
200g gula kastor
¼ sdt garam
400g butter
Cara Membuat:
1. Kocok semua bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Ayak semua bahan B, kemudian masukan kedalam adonan diatas secara betahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukan bahan C kedalam adonan secara bertahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Masukan bahan D secara bertahap hingga tercampur rata.
5. Tuangkan kedalam loyang bulat berukuran 24 cm yang telah dialasi kertas.
6. Bakar dengan suhu 180˚ C selama 25 menit.
Sajikan
Comments