Asinan buah adalah salah satu jenis makanan segar yang bisa di campur dengan buah-buah tropis yang ada di negara indonesia. Rasanya yang pedas, asam bisa menjadi pilihan makanan yang cocok untuk iklim tropis khususnya di indonesia. Campuran perasan jeruk lemon cui, gula garam dan pedasnya cabe jika dipadu dengan buah-buah rujakan maka akan menciptakan cita rasa segar yang tak terlupakan.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Asinan Buah Tropis dapat dilihat di bawah.
Bahan :
3 buah salak pondoh, buang biji
15 buah kelengkeng, buang biji
5 buah jambu
¼ buah pepaya
1 buah mangga
1 buah belimbing
1 butir jeruk nipis
1 sdm cuka masak
3 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
100 g gula pasir
Garam
100 gr kacang tanah
Cara Membuat:
1. Campurkan buah-buahan yang sudah dicuci dan dipotong.
2. Beri gula dan garam sedikit untuk menguatkan rasa lalu aduk.
3. Haluskan cabai merah besar dan rawit merah.
4. Siapkan panci masak cabai yang sudah di blender dengan api sedang, masukkan gula, cuka masak, dan jeruk nipis. Tambahkan garam secukupnya.
5. Ambil wadah tuang kuah asinan di dalam wadah dan dinginkan.
6. Setelah dingin masukkan kuah tadi ke dalam wadah yang sudah berisi buah- buahan yang sudah dipotong.
7. Aduk rata kembali lalu diamkan dalam pendingin sekitar 30-45 menit.
8. Siap disajikan jangan lupa taburi di atasnya dengan kacang tanah tumbuk.
Comments