Menu masakan yang berbahan dasar kerang khas Bia yang dipadupadankan dengan labu kuning yang menjadikan sebuah makanan yang berbeda dari biasanya!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Kerang Tumis Labu Kuning dapat dilihat di bawah
Bahan:
150 gr kerang bia garu
80 gr labu kuning, potong dadu
80 gr kentang, potong dadu
2 siung Bawang putih, iris halus
2 siung bawang merah, iris halus
30 gr tomat merah, potong dadu
20 gr jahe, iris halus
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk
50 gr bawang bombai, iris tipis
50 ml air Garam
20 g gula merah
50 ml santan kelapa
Cara Membuat:
1. Rebus daging kerang bia hingga lembek, lalu potong dadu.
2. Rebus kentang dan labu kuning dan rebus hingga matang.
3. Tumis bawang putih, merah, jahe dan bawang bombai, setelah bawang bombai layu masukan sereh, jahe, daun jeruk dan air
4. Setelah air matang dan berkurang masukan kerang bia, labu kuning, garam, merica, gula merah dan santan. Masukan tomat sebelum dihidangkan. Sajikan
Comments