Bolu atau kue bolu adalah kue berbahan dasar tepung, gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus.
Bahan: 200 g gula 3 btr telur 15 g TBM 200 ml minuman soda 250 g tepung medium Vanili 1 sdm baking powder Ekstrak pandan
Cara Membuat: 1. Kocok gula dan telur selama 10 menit 2. Tambahkan emulsifier (TBM), kocok lagi 10 menit 3. Panaskan dandang dengan api besar 4. Tuang minuman bersoda sekaligus, aduk rata 5. Masukkan tepung + vanili + baking powder, aduk rata 6. Tuang ke loyang lalu kukus 15 menit 7. Sajikan