Ini dia makanan paling fenomenal buat orang Indonesia! Makanan ini bisa dinikmatin kapan aja dan pasti ada dimana pun, dari gerobak pedangang kaki lima hingga restoran besar . Bakso! Bakso di Indonesia mempunyai banyak ragam sesuai daerah dibuatnya. Variasi dari bakso itu sendiri ada banyak contohnya Bakso gepeng, bakso telur, bakso urat, bakso halus, Bakso Malang.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Bakso Telur dapat dilihat di bawah.
Bahan:
Bakso 300 gram daging giling 40 gram tepung tapioka 75 gram es batu/air es 1 sdt gula 1 sdt lada 2 sdt garam 6 gram baking soda 1 butir telur 15 gram bawang putih 15 gram bawang merah goreng 3 butir telur rebus
Kuah bakso: 2 liter air 300 gram tulang sapi 3 siung bawang putih, memarkan 1 sdm bawang putih (goreng) 1 batang bawang 2 sdt lada 3 sdt garam 2 sdt gula
Cara Membuat: Bakso 1. Masukkan daging giling,es batu, bawang putih kedalam food prossesor 2. Giling hingga halus 3. Masukkan bawang goreng, tepung tapioka, backing soda, garam,lada,gula secukupnya 4. Giling hingga halus 5. Masukkan putih telur 6. Giling hingga halus lalu cetak bakso 7. Selimuti telur dengan adonan bakso 8. Lalu masukan ke dalam air panas
Kuah bakso 1. Panaskan air 2. Masukkan tulang sapi lalu masak hingga mendidih 3. Tambahkan bawang putih goreng, bawang putih geprek, daun bawang, bawang merah goreng. 4. Tambahkan lada dan garam secukupnya 5. Masak hingga 15 menit