Cumi Asin merupakan masakan yang berbahan dasar dari cumi asin yang di beri tumisan bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai merah besar , lengkuas dan sedikit daun jeruk. Hidangan ini mempunyai rasa pedas dan gurih, aromanya sedap. Makanan ini cocok dihidangkan dengan nasi panas.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Cumi Asin dapat dilihat di bawah.
Bahan: Cumi asin ukuran sedang 1/2 kg Bawang merah 7 siung Bawang putih 5 siung Cabe rawit merah 15 biji Cabe hijau besar 4 biji Lengkuas 1 cm Kecap manis secukupnya Lada secukupnya Biji Wijen Air
Cara Membuat: 1. Bersihkan cumi, panaskan minyak. 2. Iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai hijau. Tumis sampai harum. 3. Masukkan saus tiram, aduk. Kemudian masukkan cumi. Tambahkan kecap manis dan lada bubuk. 4. Masukkan air dan cabai hijau. Aduk hingga rata. Sajikan