Biasanya di rumah makan, sambal kosek merupakan teman lauk yang pas untuk bebek/ayam goreng. Untuk kamu yang sangat suka pedas, kalian patut mencoba membuat sambal yang satu ini karena rasanya yang sangat pedas.
Resep bagaimana cara membuat Sambal Kosek dapat dilihat di bawah.
Bahan: 20 buah Cabai Rawit merah 10 buah Cabai Merah keriting 15 bawang merah 8 siung Bawang putih 1 buah Tomat 8 gr Terasi Minyak goreng
Cara pembuatan: 1. Panaskan 6-7 sdm atau lebih minyak untuk menggoreng bahan sambal 2. Goreng semua bahan hingga layu 3. Lalu haluskan semua bahan yang telah di goreng 4. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera 5. Siram sambal dengan sisa minyak tadi yang masih panas 6. Sambal siap disantap bersama lauk favoritmu!