Minang, yang terkenal akan lauk pauknya, ternyata memiliki Nasi Goreng khasnya tersendiri loh. Kira-kira apa ya yang membedakan nasi goreng ini dengan yang lain?
Resep lengkap bagaimana cara membuat Nasi Goreng Minang dapat dilihat di bawah.
Bahan:
Nasi putih Tomat merah Bawang merah Bawang putih Daun seledri Daun bawang Daun kunyit Daun jeruk Telur ayam Petai Sambal merah (Cabai keriting, bawang merah & tomat merah) Daging ayam Kecap manis Garam dan lada halus sebagai penyedap rasa
Cara pembuatan:
1. Geprek bawang putih dan iris tipis. iris bawang merah. panaskan minyak, tumis bawang hingga menguning. Masukkan daun seledri, daun bawang, daun kunyit, daun jeruk, dan merica. tumis hingga menguning. 2. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dengan air jeruk nipis. masak hingga matang. 3. Masukkan bumbu merah diikuti dengan telur lalu orak-arik, beri sedikit bumbu. Masukkan petai dan matangkan. 4. Tambahkan nasi dan kecap. Aduk merata. 5. Sajikan dengan acar.