Resep Sie To'om
Sie To’om yang berarti “daging panas” ini, merupakan masakan khas Aceh. Teman kami yang berbagi resepnya pun bilang, bahwa di beberapa...
top of page
Search
Aug 12, 20192 min read
Resep Semur Daging Kurban
Sedikit berbeda dengan teknik memasak semur daging Betawi pada umumnya, kali ini kami memperkenalkan jenis semur yang dagingnya digepuk...
Aug 12, 20191 min read
Resep Oseng - oseng Daging
Buat kamu yang tinggal di Jabodetabek mungkin sudah familiar dengan resto Soto Betawi H. Mamat. Yang paling unik dari restoran tersebut...
Aug 9, 20191 min read
Resep Sop Kambing Bening
Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan...
Aug 8, 20191 min read
Resep Tengkleng Rica
Jika kamu pernah mencicipi Tengkleng ala Ibu Edy di Solo yang lebih berkuah dan ringan. Tengkleng yang satu ini tidak berkuah, lebih...
Jul 27, 20191 min read
Resep Sate Kikil Bumbu Kacang Ala Abang-abang
Kenyalnya tekstur kikil berpadu dengan lembutnya bumbu kacang yang dimasak bersama larutan tepung tapioka sebagai pengental. Cocok...
Jul 27, 20191 min read
Resep Jamur Crispy Lada Garam
Penambahan daun ketumbar menambah kaya citarasa dan aroma. Pencampuran tepung ayam siap pakai dan tepung terigu serbaguna agar hasilnya...
Jul 27, 20191 min read
Resep Sambal Ikan Asin
Sambal ini mengandalkan ikan asin jambal sebagai sumber rasa gurih atau umami. Resep ini menggunakan cabai merah keriting sehingga...
Jul 27, 20191 min read
Resep Sambal Pari Asap
Ikan pari asap biasanya dimasak menjadi mangut atau ditumis. Namun kali ini elemen asap dan umami-nya kita sisipkan ke dalam sambal....
Jul 27, 20191 min read
Resep Sate Jamur
Air asam jawa walau sedikit namun berperan sebagai penambah rasa asam dan penyeimbang rasa sate. Tekstur jamur merangnya menyenangkan,...
Jul 27, 20191 min read
Resep Mangut Ikan Pari Asap
Ikannya bisa diganti dengan yang lain jika kamu susah menemukan ikan pari asap. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari...
Jul 27, 20191 min read
Resep Pacri Nanas
Pacri Nanas biasa dihidangkan sebagai pelengkap masakan-masakan bersantan sebagai menyeimbang rasa. Ada juga versi yang lebih ‘berat’...
Jul 27, 20191 min read
Resep Sambal Sotong
Sambal jenis ini adalah varian yang tidak begitu pedas, bahkan bisa dikategorikan sebagai lauk jika jumlah sotong yang digunakan banyak....
Jul 27, 20191 min read
Resep Oseng Mercon
Gunakan daging tetelan dan sandung lamur untuk mendapatkan minyak-minyak cabai yang spesial. Resep lengkap bagaimana cara membuat Oseng...
Jul 27, 20191 min read
Resep Sambal Kering Petai
Resep ini terinspirasi dari Kentang Mustafa atau Kering Kentang namun kentangnya kami ganti dengan irisan tipis petai yang digoreng...
Jul 26, 20192 min read
Resep Chicken Katsu
Daging fillet dada ayam harus dipotong tipis melebar, agar tidak butuh waktu lama saat digoreng. Wortel irisnya dapat direndam air cuka...
Jul 26, 20191 min read
Resep Sambal Teri Kecombrang
Proses menggoreng setiap bahan satu per satu bertujuan untuk mentransfer rasa bahan agar terekam dalam minyak, atau dengan kata lain...
Jul 26, 20192 min read
Resep Sup Iga Bakar
Masakan ini di Makassar dikenal sebagai Sup Konro Bakar. Sebuah pengalaman makan yang lengkap karena dalam satu hidangan sudah ada...
Jul 26, 20191 min read
Resep Opor Ayam Kampung
Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa!...
Jul 26, 20191 min read
Resep Tempe Bacem
Gunakan jenis tempe yang dibungkus dengan daun pisang satu per satu untuk hasil yang lebih legit. Potong tempe lebih tebal agar lebih...
bottom of page